Dubai Atlantis The Royal’daki tüm restoranlar: Bu ikonik Dubai otelinde nerede yemek yiyebilirsiniz?
Eğer daha önce fark etmediyseniz, Time Out Dubai’de yemek kültürüne bayılıyoruz. Atlantis The Royal’da ise Fars mutfağından Yunan lezzetlerine, Orta Çağ İngiltere’sinden ikindi çayına kadar birçok harika restoran ve deneyim sizi bekliyor.

Ariana’s Persian Kitchen

Mutfak: Fars
TV şefi ve yemek kitabı yazarı Ariana Bundy, Fars lezzetlerini şehre taşıyor. “Narlar ve Güller: Fars Ailemdeki Tarifler” kitabı ve televizyon seyahat programı Ariana’s Persian Kitchen ile tanınan Ariana’s Kitchen, Fars klasiklerine modern dokunuşlar getiriyor.
Ariana’s’a adım attığınızda, meyvelerin, kuruyemişlerin, otsu bitkilerin ve çiçek aromalarının et, tahıl ve sebzelerle buluştuğu; yumuşak, hoş kokulu Fars yemeklerinin büyülü dünyasına giriyorsunuz.
Bundy’nin menüde favorisi nedir diye sorulduğunda, “Kubideh. Bu yemeğin kendine has sadık bir hayran kitlesi var,” diye yanıt verdi Time Out Dubai’ye.
Kadınların liderlik ettiği bu konsept, İran mutfağına taze ve modern bir bakış açısı sunuyor; doku, malzeme ve sunum açısından ferahlatıcı, modern dokunuşlarla hazırlanmış Fars klasiklerini servis ediyor.
Her gün 12:00-14:30 ve 18:30-22:30 saatleri arasında açık. Atlantis The Royal, zemin kat (04 426 2626 )
Cloud 22

Mutfak: Fransız-Akdeniz
Gökyüzünde bir havuz kulübü olan Cloud 22, 22. katta bulunması sayesinde muhteşem manzaraya sahip büyük bir sonsuzluk havuzuna ev sahipliği yapıyor.
Burada kulüpler, canlı DJ performansları ve özel VIP bölümü sizi bekliyor. Ayrıca dinlenirken tadını çıkarabileceğiniz Fransız Akdeniz mutfağından lezzetler de sunuluyor.
Cloud 22, en azından Instagram için mükemmel bir mekan. Mekanın dört bir yanına yayılan birden fazla havuz ve jakuziyle, gün batımını izlerken bir veya iki taze istiridyenin tadını çıkarmak için en popüler yerlerden biri olacağını düşünüyoruz.
Yüzen yuvarlak şezlonglardan birinde uzanıp, Arap Körfezi’nin manzarasına dalarken, dubleks kabinlerinde de rahatlayabilirsiniz.
Pazar-Çarşamba 10:00-20:00. Perşembe-Cumartesi 10:00-23:00. Atlantis The Royal, 22. kat (04 426 2626) .
Heston Blumenthal’s Dinner by Heston

Mutfak: Ortaçağ İngiliz
İlk kez 2018’de duyurulan The Fat Duck’un arkasındaki İngiliz deneysel şef Heston Blumenthal, şehirdeki ilk restoranı Dinner By Heston Blumenthal ile yaratıcı kıvılcımını ve yenilikçi gastronomi deneyimini Dubai’ye taşıdı. Restoran, 1300’lerden kalma İngiliz ortaçağ mutfağına tarihi bir bakış sunuyor.
Dünyanın en eşsiz ve heyecan verici restoranlarından biri olan Dinner, rahat ve resmi olmayan bir yemek deneyimi vadediyor. Menü, 14. yüzyıla kadar uzanan tariflerle İngiliz gastronomisinin geçmişine derinlemesine bir yolculuk yapıyor.
Tüm yemekler, hareketli bir bar tarafından sunulan özel içecekler, damıtımlar ve infüzyonlarla desteklenirken, eklektik bir küresel üzüm seçkisi de eşlik ediyor.
Deneyimsel yemek en iyi haliyle; beklenmedik tatlar ve sunumlar sizi şaşırtmaya hazır.
Etli meyve, mandalina ve tavuk ciğeri parfait gibi eğlenceli lezzetler ile neşeli ismiyle dikkat çeken tipsy cake — 1810’lardan kalma şişte pişirilmiş ananas tatlısı — restoranın ikonik ve imza yemekleri arasında yer alıyor.
Her gün 18:00-23:00, Cumartesi 12:00-15:00 ve 18:00-23:00 saatleri arasında açıktır. Atlantis The Royal, zemin kat (04 426 2444).
estiatorio Milos Dubai

Mutfak: Yunan
Dünyanın en iyi Yunan Akdeniz restoranlarından biri olarak kabul edilen şef Costas Spiliadis’in Estiatorio Milos’u, 1979’da Montreal’de kuruldu ve New York, Atina, Las Vegas, Miami ve Londra’da şubeleri bulunuyor.
Tesis, su çeşmelerine bakan eşsiz manzarasıyla öne çıkıyor. Şef Spiliadis, Yunan deniz ürünleri yemekleri ve çok şık bir çiğ bar sunuyor. Menüde Yunan yabani istiridyelerinden ceviche’lere, tzatziki’den daha birçok lezzete ulaşabilirsiniz.
Açık hava terasında, Skyblaze çeşmesine ön sıralardan bakan koltuklar ise burada yemek yiyen herkes için unutulmaz bir deneyim vadediyor.
Her gün 12:00-15:00, 18:00-23:00 arası açıktır. Atlantis The Royal, gezinti katı (04 426 2555).
Gastronomy

Mutfak: Uluslararası Büfe
Bir yiyecek pazarından esinlenerek tasarlanmış ve tüm gün açık olan bu restoran, geniş bir mutfak yelpazesi sunuyor.
Gastronomy, rafine damak zevklerine hitap eden canlı bir istiridye barı ve etkileyici bir üzüm mahzenine de sahip. Burada sunulan deneyim, sıradan bir otel restoranının çok ötesinde.
Çiftlikten sofraya lezzetler sunan mekanda, dünyanın dört bir yanından seçilmiş üzüm çeşitleriyle yemeğinizi mükemmel şekilde eşleştirebileceğiniz özel bir üzüm mahzeni de bulunuyor.
Her gün açık, kahvaltı 07:00-11:30, akşam yemeği 18:00-22:30. Atlantis The Royal, zemin kat (04 426 2626).
La Mar by Gastón Acurio
Mutfak: Perulu

Peru’nun çok kültürlülüğünü yansıtan ve Japon, Çin ile Avrupa’nın güçlü etkilerini taşıyan La Mar, Gastón Acurio’nun Peru mutfağını bir üst seviyeye taşımayı hedefliyor.
“Güney Amerika’nın batısını bir mutfak merkezi haline getirmekle” görevlendirilen şefin sunduğu La Mar, lüks Novo-And Dağları lezzetlerinden Asya-Peru füzyonuna ve geleneksel deniz ürünleri ceviche’sine kadar geniş ve seçkin bir mutfak deneyimi sunuyor.
Geleneksel Peru deniz ürünlerine dayansa da, restoran sürdürülebilir kaynaklardan sağlanan yiyeceklere büyük önem veriyor.
La Mar’ın arkasındaki ekip, servis edilen tüm balıkların aşırı avlanan türlerin korunması amacıyla sürdürülebilir kaynaklardan temin edildiğini vurguluyor.
Her gün 18:00-01:00 saatleri arasında açık. Atlantis The Royal (04 426 2626).
Ling Ling by Hakkasan

Mutfak: Pan Asya
“Atlantis The Royal’in tacı” olarak anılan Ling Ling, Dubai silüeti ve Arap Körfezi manzarasına sahip geniş Skypool’u Cloud 22’ye bakıyor. Varışta, iki özel asansörle 22. ve 23. katlara çıkarılıyorsunuz.
Ling Ling’in sloganı “erken gel, geç ayrıl” ve bu da mekanın geç saatlere kadar açık olduğunu gösteriyor. İzakaya’dan esinlenen, yiyeceklerin içeceklere eşlik ettiği (tam tersi değil) içecekler, gelişen menünün merkezinde yer alıyor.
Ling Ling’in mutfak vurguları, her kursta Hakkasan’ın Kanton kökenlerini korurken Japon, Tay, Vietnam ve Kore etkilerini harmanlıyor.
Menüde öne çıkan imza lezzetler arasında Avustralya ıstakozlu pad Thai, çayla tütsülenmiş ördek kueh pie tee, 24 ayar altın kaplama A5 wagyu, ıstakozlu maki suşi ruloları ve tatlılarda cennette hindistan cevizi ile sıcak çikolatalı fındık moelleux bulunuyor.
Malibu 90265

Mutfak: Amerikan
Amerika’nın Batı Yakası’ndan esinlenen Malibu 90265, klasik Amerikan lezzetlerini sunan bir lokantadır.
Burgerler, sosisli sandviçler ve milkshake’ler aklınıza gelsin; bu aile dostu mekan, büyük porsiyonlarla rahat ve doyurucu tabaklar servis ediyor.
Her gün öğlen 12’den gece yarısına kadar açık. Atlantis The Royal, gezinti katı (04 426 2626).
Nobu by the Beach

Mutfak: Japon
Nobu’nun kazanan formülünü açık havaya taşıyan Nobu by the Beach, havuz ve plaj kulübü karışımıdır.
Hem açık hava restoranı hem de plaj kulübü olarak hizmet veren mekan, Atlantis The Royal’ın modern mimarisi ile Nobu’nun ikonik stilini şık bir şekilde harmanlıyor.
Havuz: 09:00-19:00. Restoran: 11:30-19:00. Atlantis The Royal, gezinti katı (04 426 2626).
The Royal Tearoom

Mutfak: Uluslararası
Lobide yer alan çay odası, gün boyunca atıştırmalıklar ve alkolsüz içecekler servis eden şık bir çay salonudur. Bu lüks ikindi çayı deneyimi, pasta şefi Christophe Devoille ile iş birliği içinde hazırlanmıştır.
Sürdürülebilirliğe önem veren The Royal Tearoom, Emirlik balı ve poleni, Orta Doğu’nun en kaliteli hurmaları ve sütleri gibi yerel ürünlere odaklanarak eşsiz tatlar sunar.
Her gün 07:00-23:00 saatleri arasında açık. Atlantis The Royal, Lobi (04 426 2626).
The Little Venice Cake Company

Mutfak: Fırıncılık
Downton Abbey’den Buckingham Sarayı’na uzanan prestijli geçmişiyle Little Venice Cake Company, merhum Majesteleri Kraliçe’den Pierce Brosnan, Sir Paul McCartney, Emma Thompson, Sharon ve Ozzy Osbourne, Gordon Ramsay ile David Beckham’a kadar birçok ünlü ve uluslararası kraliyet mensubu için özel pastalar tasarladı.
Bu son derece popüler İngiliz pasta şirketi, öncü pasta ustası Mich Turner yönetiminde Dubai’ye geldi.
Haute couture pasta markası, Atlantis The Royal’da açtığı mağazayla hem sakinlere hem de turistlere dünyanın en seçkin tatlılarından bazılarını sunuyor.
Her gün 11:00-22:00 arası açık. Atlantis The Royal, zemin kat (04 426 2626).